Tinjan, 16. listopada 2026. – Zastupnik u Europskom parlamentu Marko Vešligaj sudjelovao je na 18. Internacionalnom sajmu pršuta – ISAP-u u Tinjanu, jednoj od najvećih manifestacija posvećenih pršutu i tradicionalnim proizvodima u Hrvatskoj. Ovogodišnje izdanje obilježilo je i obaranje Guinnessova svjetskog rekorda u istovremenom ručnom rezanju pršuta.
Internacionalni sajam pršuta od 2006. godine okuplja proizvođače iz Hrvatske i inozemstva te promovira pršut kao tradicionalni proizvod, ali i kao važan dio gastronomskog, turističkog i gospodarskog identiteta ruralne Istre. Na ovogodišnjem sajmu predstavilo se četrdesetak pršutara iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Španjolske, Crne Gore i drugih zemalja.
„Domaći proizvodi poput pršuta puno su više od hrane. Iza njih stoje obitelji, znanje, godine rada i tradicija koja se prenosi generacijama. Kada takvom proizvodu osiguramo kvalitetnu promociju, zaštitu i pristup tržištu, istodobno jačamo lokalno gospodarstvo i stvaramo razlog više da ljudi ostanu živjeti i raditi u ruralnim krajevima“, poručio je Vešligaj.
Poseban trenutak ovogodišnjeg ISAP-a bilo je postavljanje novog Guinnessova svjetskog rekorda u kategoriji najvećeg broja ljudi koji istodobno režu meso. U pokušaju je sudjelovalo oko 300 rezača pršuta, čime je premašen dotadašnji rekord od 205 sudionika, postavljen 2018. godine u španjolskom Torrijosu.
Vešligaj je čestitao Općini Tinjan, načelniku Goranu Hrvatinu, organizatorima i svim sudionicima koji su se uključili u pothvat.
„Ovakav rekord donosi Tinjanu, Istri i hrvatskom pršutu dodatnu međunarodnu vidljivost. Čestitam svima koji su mjesecima pripremali ovaj događaj i pokazali koliko se oko jednog kvalitetnog domaćeg proizvoda mogu povezati tradicija, turizam, gospodarstvo i cijela zajednica“, rekao je Vešligaj.
Dodatnu vrijednost pothvatu dala je odluka da se pršut narezan tijekom pokušaja obaranja rekorda donira Osnovnoj školi Vladimira Nazora, Područnoj školi Tinjan i Domu za starije osobe Pazin.
Na sajmu su dodijeljena i priznanja najboljim proizvođačima. Ukupnim šampionom ovogodišnjeg ISAP-a proglašen je Bel Cro Trade, koji je osvojio i naslov šampiona u kategoriji drniškog pršuta. Šampionska priznanja u ostalim kategorijama pripala su proizvođačima Pisinium, Voštane, Pršutana Tomaso, Roca i Kras.
Kao član Odbora za poljoprivredu i ruralni razvoj Europskog parlamenta, Vešligaj istaknuo je kako europske i nacionalne poljoprivredne politike moraju pomoći proizvođačima da veći dio vrijednosti svojeg proizvoda zadrže upravo u lokalnoj zajednici.
„Naši proizvođači ne trebaju samo proizvoditi kvalitetno. Moramo im pomoći da tu kvalitetu mogu zaštititi, preraditi, brendirati i prodati po cijeni koja odgovara njihovu radu. Upravo proizvodi s jasnim podrijetlom i tradicijom pokazuju koliko domaća poljoprivreda može stvarati dodatnu vrijednost za cijeli kraj“, naglasio je Vešligaj.
Čestitao je svim nagrađenim proizvođačima i zahvalio izlagačima koji svojim radom čuvaju tradiciju proizvodnje pršuta.
„Svako priznanje proizvođaču istodobno je priznanje znanju i radu koji stoje iza domaćeg proizvoda. To je tradicija koju vrijedi sačuvati, ali i gospodarski potencijal koji moramo nastaviti razvijati“, zaključio je Vešligaj.
